Hola,

Mi camino en el mundo de la alimentación basada en plantas, comenzó en 2019 donde participé en un retiro intensivo en el entonces Living Foods Institute en Atlanta, Georgia. Durante 10 días además de cambiar mi alimentación radicalmente, también descubrí la importancia de trabajar hábitos clave que impactan directamente en la salud y el bienestar. Lo más revelador fue escuchar decenas de testimonios de personas de todo el mundo que, enfrentando enfermedades complejas, encontraban ahí conocimiento, herramientas y esperanza.

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Pero fue al regresar e implementar un particular enfoque integral en consulta cuando verdaderamente me apasioné: comencé a presenciar transformaciones profundas. Personas con diagnósticos como cáncer o diabetes lograban mejoras significativas e incluso remisiones que, durante mi formación académica, se consideraban improbables o excepcionales. Ver esos "milagros" en tiempo real me cambió la perspectiva para siempre. Por compromiso, curiosidad y congruencia, adopté este estilo de vida y lo convertí en mi día a día.

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Desde entonces, me he enfocado en mantenerme actualizada para hacer lo que más disfruto: enseñar. He tenido la oportunidad de impartir conferencias en México, Estados Unidos y Colombia, así como de acompañar procesos de cambio de manera presencial y virtual con personas de diferentes países. Cada consulta, clase o conferencia la vivo como una oportunidad para desmitificar creencias y traducir la ciencia en estrategias claras, prácticas y accesibles que devuelvan a las personas el poder para sentir bienestar.

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No trato enfermedades, acompaño personas. Mi propósito es ayudarte a transformar tu estilo de vida, de forma accesible, sin miedo a la comida, sin dietas y sin juicios. Trabajemos juntos para diseñar un plan claro, flexible y delicioso, que impacte positivamente tanto en tu presente como en tu futuro.